Una Barcelona que solo existe desde aquí.
Una terraza que la ciudad no adivina desde la calle
Hay lugares que no necesitan escala para ser extraordinarios. El Rooftop de Serras Barcelona se abre sobre el Port Vell desde una posición que convierte la ciudad entera en perspectiva: los tejados del Gótico al fondo, el Mediterráneo al frente, el cielo, ese cielo de última hora de la tarde, cerrando el encuadre por arriba.
La piscina recoge la luz de mediodía con la misma calma con la que el puerto recoge los veleros, y a medida que avanza el día, el espacio cambia de registro: de la quietud del almuerzo al pulso del atardecer.
Historia
La ventana que lo vio primero
En 1895, Pablo Picasso llegó a Barcelona con quince años. Venía de Málaga, con todo lo que sería una vida entera de imágenes todavía sin hacer. Su padre alquiló un estudio en el piso superior de este edificio y aquí, mirando hacia el mismo horizonte que ahora es el nuestro, Picasso pintó por primera vez en la ciudad que lo formaría. Ciencia y Caridad, la obra que abriría su trayectoria, nació con el puerto como testigo.
La ventana original de aquel estudio sigue en pie. Restaurada, orientada al Mediterráneo, permanece en el Rooftop como un umbral entre entonces y ahora: el mismo encuadre, la misma luz cambiante sobre el agua, el mismo horizonte que lo recibió. Es el punto de partida de una historia que todavía está siendo escrita.
Gastronomía
Informal. Lo que el Mediterráneo pone en la mesa.
Sobre la terraza, Informal sirve lo que pocas cocinas mediterráneas pueden permitirse: sencillez sin renuncia. Tapas cuidadas, arroces con criterio, una carta que responde al mercado, una materia prima honesta y vistas forman parte del plato.
El cocktail bar del Rooftop tiene sus propios tiempos. A partir del atardecer, los cócteles de autor toman el protagonismo: elaborados con el mismo criterio con el que se trabaja la cocina, servidos mientras el puerto se tiñe de atardecer y la ciudad empieza a encenderse desde abajo.